試食

県内では食の駅でおなじみのファームドゥの社長からヤギのチーズの試食を是非、とお声かけいただき高崎までいってきました。現在は50頭ですが将来的に100頭にする予定だそう。

カマンベール、ブルーチーズ、ブロックタイプの３種類。ブロックタイプはかなり辛かったです。チーズはすごく好きですが、チーズ通でもないのでヤギは台湾やモンゴルではポピュラーだそうです。

その後はいつもお世話になっている渓山荘へ。そして何とここでもヤギの話になり、夜ワインを飲みながらチーズをいただきました。これにかりんのジャム（のような）を付けて食べたら、これがまた美味しい。ワインもすすむこと。赤城で昔からずっとチーズを作っている方のものだそうです。