楽楽便り

平井さんのお宅へ 3

夕方からは雨がポツポツ。

無農薬で作る野菜は本当に手間暇がかかるので値段が高いのも納得。本当は都内に出せば価格は上がるけど、地産地消の考えでやっているからとほとんどを県内へ出荷しています。もっと生産者の方が増えるといいな～と思いますが、食べても作らず、というか国ももっとそういう方への補助をして欲しいですね。少子化対策もそうですが補助の仕方がイマイチ世間とずれているような気がします。

旅館のお客様全員にこういった食材を出すには生産者の増加が不可欠なのです。

70歳の平井さんは保険証いらずの健康体。大変だけど、作るのが生きがいだそうです。いかに食べ物が体に影響するのか改めて考えさせられました。本当にこういう方が地元にいるなんて力強いなって思います。これから忙しくなる季節ですが頑張ってください！

最後に味噌作りと漬けものつくりに参加することを約束して帰路へと向かいました。

近いうちに調理人を連れて行こうと思います。本来は自主的に行くものと思いますが手伝ってみて食材のありがたさがわかるはず。

まだまだスタートしたばかりです。

平井さんのお宅へ 2

  平井さんのところは何箇所かに畑が分かれています。

まず最初に行ったのはブロッコリー畑。もちろん無農薬で作っているので、害虫から守るためにネットをかぶせています。間に合わなかったところは葉っぱが食べられてしまってます。＊青虫大嫌いなのですが、一応撮らないとなので・・・

別の畑ではモンシロチョウがネットの中に潜り込んでいて、開けた瞬間にたくさんの蝶が逃げて行きました。あれだけいるとちょっと気持ち悪いかな。  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この時期はあっという間に成長してしまうそうです。

おいしそう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私はよくオリーブオイルで炒めて食べます。パスタにもいいですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タマネギ畑では抜いていっていいよ～というので遠慮なく。これがまた苦みがなく甘くておいしんですよね。先日もいただいて、味噌汁やサラダにして毎に１個は食べています。

ここでも野菜泥棒が出るそうです。本当に頭にきますよね。手間暇かけて作ったものなのに。

　 

平井さんのお宅へ行ってきました 1

近所の料理屋「再会」さんの紹介で数年前よりエビイモなどお願いしている吉井町の平井養豚農場さん。養豚場もやりつつ、お父さんが豚のたい肥を使用して有機野菜を作っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右側の写真がすごく急になっているのがわかりますか？上段で集めた糞尿を下に落として発酵させて堆肥にするそうです。落ちたくないところです。

すごいダッシュを繰り返していました。もちろんエサはお手製です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回マクロビオテックを始めたので、品目をお伺いしたところ先週野菜を届けてくださいました。そこで現場が見たいのでお願いして今回の訪問となりました。メンバーはマクロnoonさんとべジフルマイスターの方（結構いるんですよね）とで、今回は若旦那は欠席です。

14時に集合し庭先でおしゃべりスタート。みんながここに集まってくるそうです。

いくら話しても尽きることなく、あっという間に時間が過ぎたころ、奥さんがとりたてのきゅうりを自家製味噌を添えて出してくださいました。伊香保のキュウリもおいしいけど、ここのキュウリもみずみずしくて美味しかった～。

そして私の嫌いなジャガイモの登場。煮ものと蒸かしと揚げ。無言になる私。恐る恐る「嫌いなんですよ～」と伝えても、奥さんは「でもこれは食べられるから」というので、食べないわけにもいかず・・・これが甘くて食べられたのです。でもきっとほかのジャガイモは食べられないと思います。不思議。

こけし作品に追加です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　売店で人気のこけしのストラップに、今度はこけしの小物入れが加わりました。

この可愛らしいこけしさん達の上半身をパカッと取るとアクセサリーなど入ります。沖さんの絵はもちろんかわいいのですが、これまた触った感触がなんとも言えない肌ざわり。

私は真ん中のバレリーナがお気に入りです。

次から次へと咲く花

今日も暑くなりそですね！でも木造の千明仁泉亭の室内は少し肌寒いくらいです。

毎日まぶしい日差しの中庭を歩いていると、日々違う花が咲いています。ちょっと地味な色でも太陽の日に当たると透けてまた違った色に見えたり。色好き（？）としては楽しみな季節です。

ただ、虫も多い季節なので注意しています。（毛虫とか・・・ダメですね）

 

夏の企画展のご案内

今年もノキロアートネットさんからお話をいただきましたnuriさんのキャンドル展。今回は木を継ぎ合わせていく作品を作られている宮内知子さんとの２人展になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　nuriさんの作品は私もファンで、売店でオリジナルキャンドルも販売していますし、自宅にも飾らせていただいています。火を灯すのがもったいないんですよね～。

宮内さんの作品は別館に飾っています。昨年もキャンドル台が数点あったのですが覚えていらっしゃる方いますか？

とにかく楽しみな企画展です。期間は6/29～7/12となります。月末にはDMの発送ができると思いますのでもう少々お待ちください。

7/8は休館日のためお休みとさせていただきます。

新プランにマクロビオテック料理が登場です。

ブログに紹介してから「いつからですか・・・？」のお問い合わせをいただいていましたマクロビオテックプランの予約受付を始めました。

普段からマクロビオテックを実践されている方、病後の回復途中の方や小食の方に是非ご利用いただけたらと思います。（エステをご利用になられる方にも）

２名様のうち１名様だけ、という場合もお受けいたしますので、お気軽にお問い合わせください。

まだまだ料理人も勉強中です。これからもっとレパートリーも増えていくことと思います。ご意見などもお聞かせいただけたらと思います。

こちらは朝食の例の一部です

予約プラン詳細

アドバイスをいただいているnoonさん。

いい日になりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暖かい日になりましたね。伊香保でもちょっと動くと汗ばむくらいです。

旅館から石段に抜ける道の木々や山野草が綺麗です。私がこの仕事に就いた時にはアオキが１本あっただけで殺風景だったんですよね。でも、山から紅葉をもってきたり、少しづつ植物を足していきいい感じになってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

女将いわく、名付けて「キョウコロード」・・・恥ずかしいですけどね。

ユキザサとヒトリシズカ。

一見見落としてしまいそうな感じです。

 

なんと桔梗の新芽も出てきました。例年より早いですね。ツツジもきれいに咲いています。

もう少し山野草を増やしたいなと思っています。

雨上がりに

この言葉をきくと、RCサクセションの「雨上がりの夜空に」が自然と頭の中を流れます・・・

という話ではなくて、庭の木々に花が付いてきたので活けるのが楽しくなってきました。館内は毎週女将が活けているのですが、ちょこちょこと私も参加しています。自己流ですが・・・ちゃんと習おうかなと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も午後雨があがったのでテクテク坂を下り崖を登ってウツギを手に取り戻ろうとした瞬間。サンダルが脱げ、横に倒れそうになりましたが何とか手をつき踏ん張ってみました。（太もも打撲）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はスイスイと高いところも行けたのに、何なんでしょう。この鈍さ。ちょっと寂しいじゃないですか。

暖かくなってきたので、そろそろウォーキング再開しようかな。

←　こちら戦利品。

伊香保たびの日 感謝デー 残りわずか

毎年７月第一月曜日は伊香保たびの日です。この日は宿泊がとてもお得。

１室４名様以上のご利用となりますが、1名様の料金が10.650円となります。（通常16.950円）残念ながら、昨年来ていただいた方がお帰りいただく時にご予約されるので本館はすでに満館。

そこで眺望風呂付のお部屋、別館　鶴の居のご紹介です。こちらは２室の空きがあります。通常４名様１室のご利用で料金26.400円のところ21.150円で提供させていただきます。ぜひこの機会にご利用くださいませ。お電話またはＨＰよりご予約ください。